おいしいだけじゃない! 健康に良いするめの栄養パワーとは!?

みなさんは普段するめをよく食べますか?

少し前まではおじさんのおつまみというイメージが強かったかなと思いますが、

実は最近、健康や美容にうれしい効果があるという事が分かってきているんです。

香ばしい味がくせになって一度食べ出すと止まらない方も多いのではないでしょうか?

そんな脇役イメージのするめが今なぜ注目されているのか不思議ですよね…?

ここでは、するめに含まれる注目すべき栄養素3つをご紹介していきます。

 

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これからのおやつのトレンドはするめ!? 注目すべき栄養素ベスト3!

するめは昔から保存食や縁起物としても親しまれてきている食べ物ですよね。

昔からあるのでおじさんのおつまみという不名誉なイメージにもつながってしまっています…。

ですが、するめには普段摂ることが難しい栄養素が豊富に入っているので

普段から食べる事はとても健康や美容のためにいいとされているんですよ。

ここでは、するめに含まれる代表的な栄養素3つをご紹介していきますね。

タンパク質

するめの原料となるイカは、高たんぱく低脂質なのでダイエットにもおすすめです。

タンパク質はみなさんご存知の通り筋肉を作るためには欠かせない栄養素ですね。

筋肉の他にも骨や爪、髪の毛の状態をよくしてくれますよ。

せっかく目標体重に達してもパサパサの髪の毛や縦筋の入った爪ではあまり嬉しくないですよね…。

キレイに痩せたいならタンパク質は積極的に摂っていきたいところです。

また、するめは肉と違って脂肪が少ないのでタンパク質を効率的に摂ることができますよ。

タウリン

イカの栄養素といえば、このタウリンが挙げられます。

タウリンといえば、「ファイト〇発!」 でおなじみの栄養ドリンクなんかにもたくさん入っていますね。

タウリンはアミノ酸の一種でほんのりした甘みを持つイカのうまみ成分でもあります。

するめをずっと噛んでいると少しずつ出てくるあの味はタウリン由来のものなんです。

タウリンには体の機能を正常に保つ効果があり、疲労回復や肝機能の強化が期待できます。

まさにお酒のおつまみにはぴったりですね。

ゆい
ちなみにするめの表面についている白い粉はタウリンが結晶化したものなんだよ!
ざっきー
そうなんだ! だからずっと噛んでもいつまでもおいしいんだね。

亜鉛

貝類やレバーなどに含まれるイメージの亜鉛ですが、実はするめにもたくさん含まれているんです。

亜鉛は日常であまり意識することが少ない栄養素ですが、

体のためにはとても大事な栄養素になっています。

イライラや落ち込みを落ち着かせてくれたり、肌の調子を整えてくれる効果がありますよ。

そして特に注目すべきは味覚を正常に保ってくれる働きです。

味覚異常になった感覚ってなかなか理解することが難しいかもしれませんが、

薄味が分からなくなったり甘いものが苦く感じられたりするそうです…。

若い世代を中心に増加傾向にあるので気をつけておきたいですね。

ざっきー
ケーキが苦く感じるって嫌だな…
ゆい
するめを食べて亜鉛を摂っていれば問題ないよ! 少し意識してみようね。
するめの注目すべき栄養素ベスト3!
  • タンパク質
  • タウリン
  • 亜鉛

どれも意識しないと摂るのが難しい栄養素です。するめで手軽にチャージしましょう!

 

おじさんのおつまみのイメージ…間食にするめを選ぶメリット3つとは?

するめに健康やダイエットに効果的な栄養素が含まれていると言っても、

デスクで食べるのはなかなか抵抗を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

見た目や匂いなんかも気になる人は気になりますよね…。

ですが、するめにはそんなことを言ってられないほどメリットがたくさんあるんです!

「こんな効果があるんだ」と分かればデスクでも同僚を巻き込んで食べる事ができますね。

では、間食にするめを食べるメリット3つをご紹介していきます。

噛むことによる健康効果

忙しくなった現代では、食事の時間を短縮するために柔らかいものが増えたと言われています。

ガリ〇リ君など昔からあるお菓子も柔らかくなるように改良されているんですよ。

昔の食事と噛む回数を比較してみると、20世紀初頭では1回の食事につき1400回ほど

噛まれていたのが現代ではなんと620回にまで減少しています…。

噛むことで健康につながるのならドンドン習慣として取り入れていきたいですね。

小顔効果や肩こり解消にも期待!

噛むことが習慣づけば口周りの筋肉や表情筋が鍛えられフェイスラインがすっきりします。

また、かみ合わせの悪さから肩こりや頭痛が起きやすくなったり歯並びも悪くなったり

してしまう事もあるので、間食にするめを取り入れる事で噛む習慣を作っていけるといいですね。

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噛むことは健康にとても効果があります。同じ噛むものとしてメジャーなガムについての記事も参考にしてみてくださいね!

健康を意識するならガムを噛もう! ガムの効果とおすすめ3選

2019年8月4日

眠気にも効果的

昼食後、仕事をしていると急に睡魔に襲われたことってありませんか?

そんな時に目を覚ますにはコーヒーもいいですが、噛むことも有効なんです。

固いものを噛むと、顔にある咀嚼筋という筋肉が動かされて脳への刺激につながります。

脳へ刺激が来ると脳の機能が活性化し、眠くなくなるのはもちろん集中力アップにもつながります。

ダイエット効果

最近ではダイエット中の間食にもおすすめされているするめですが、

実はするめ自体のカロリーは100gあたり330kcalと少しお高めになっているのはご存知でしたか?

他のお菓子と比べてみるとこちらの通りです。

  100gあたりのカロリー
ポテトチップス 554kcal
チョコレート 558kcal
チーズケーキ 318kcal
プリン 126kcal
するめ 330kcal

100gあたりでの比較なので少しイメージがつきにくいかもしれませんが、

あまりヘルシーではないことは覚えておきたいところですね。

ではなぜ、するめはダイエットにおすすめなのかその理由をご紹介していきますね。

量をたくさん食べられない

するめはカロリーだけを比較すると高めなのですが、

その他の食材と同じ量を食べる事ができるかといえば難しいですよね…。

するめ100g(約2枚分)とチーズケーキ100g(1/8カット)だったらどうでしょうか?

ざっきー
確かにチーズケーキの方が簡単に食べられちゃうね…。

空腹をごまかす程度であれば、するめを3本くらい食べるだけでも十分ですよね。

このように、するめはよく噛むので少しの量でもお腹がいっぱいになる優れものなんです。

腹持ちがいい

するめは食べた後お腹の中で膨らむのでとても腹持ちが良い食材なんです。

なんとお腹の中では食べた時の2~3倍に膨れるので人によってはおにぎりよりも持ちますよ。

そのため、お腹が満たされないからと言って一度にたくさん食べてしまうと

後で満腹になりすぎて気持ち悪くなることもあります…。

食べる時はゆっくり噛みながら味わって食べるようにしましょうね。

食べるのに時間がかかる

ご存知の通り、するめは固い食材なので噛まずに一気に食べる事は難しいですよね。

固いものであればあるほど何度も噛まないといけないので、食べる量も減ってきます。

そのためダイエットでするめを食べよう! と考えている方がいれば、

ソフトするめではなく昔ながらの固いするめを選ぶ事をおすすめします。

「ソフト」「味付き」と書かれているものは柔らかいものが多いので、

「無添加」と書かれているものを選びましょう。

間食にするめを選ぶメリット3つ
  • 噛むことで少しの量でも満足感が得られる
  • 眠気の解消や集中力アップが期待できる
  • ダイエットの効果も期待できる

 

健康にいいけど食べ過ぎには注意! 食べ過ぎると心配なことってある?

するめには体に必要な栄養素や健康やダイエットの効果があるとお伝えしてきましたが、

食べるうえで注意しなければいけないことがあるんです…。

おいしいのでつい食べ過ぎたりしてしまう事もありますが、体に影響を与える事があるので

ここで注意したい事をご紹介していきますね。

塩分が多い

するめは100gあたり3g程度の塩分を含んでいます。

そのため普段から食べ過ぎていると高血圧むくみにつながってしまうので注意が必要です…。

国の基準によると1日の塩分摂取量は男性8g未満、女性7g未満だそうです。

普段の食事でも超える可能性はあるので、するめの量にも気をつけたいところですね。

ざっきー
ダイエットのために食べているのにむくみで太ってしまうと意味がなくなるね…

お腹の調子が悪い時には要注意

腹痛や胃痛につながることも…

するめを食べ過ぎると、ごくたまに腹痛や胃痛を感じる事があります。

これはするめが消化に良くないからなんですね。

消化が悪いものを食べると、胃は消化をするためにいつもより多く胃酸を分泌します。

そのため胃が痛くなることがありますよ。

また、乾燥しているするめは含まれている水分が食品の中でも少ないものになっています。

ゆっくり噛んでいても食べ過ぎると負担がかかるので気をつけましょう。

もし腹痛を感じた場合は食べるのをしばらくやめるか、胃薬に頼るのもいいかもしれませんね。

体臭がきつくなる?

するめ自体のにおいも気になるところですが、食べ過ぎるとなんと体臭に現れる事もあります。

するめは上でも説明した通り消化が悪いので、体内での滞在時間が長くなります。

その後に食べた食事が渋滞を起こして食べたものが体の中で発酵していきます…。

その発酵臭が体から出てくることがあるので注意したいですね。

ざっきー
するめはおいしいけど、食べる量には注意しないといけないね…
ゆい
食べる前に量を決めておくとよさそうね!
するめを食べ過ぎると起こる心配なこととは?
  • 塩分の取りすぎ
  • 腹痛や胃痛につながる?
  • 体臭がきつくなることも…

 

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まとめ

するめがなぜ健康や美容に効果的なのかという理由についてお伝えしました。

するめには普段意識しようとしても難しい栄養素がたくさん入っています。

代表的なものは

  • タンパク質
  • タウリン
  • 亜鉛     

の3つでしたね。

するめは高たんぱく低脂質なので、ダイエット中の間食にはぴったりな食材です。

また、タウリンや亜鉛は体にとどめておくことが難しい栄養素なので、

間食でちょこちょこ食べる事で栄養素のパワーを効率的に利用できるようにしたいですね。

また、噛むことで小顔効果や頭痛・肩こりの予防などにもつながります。

食べ過ぎに気をつけながらおいしく健康的な体を手に入れちゃいましょう! 

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