健康的な食事を心がけよう! 簡単に作れるお手軽レシピを紹介

健康的食事を作ることは大切』って言われても正直、作るのって面倒ですよね。

そもそもどんなレシピがあるのかわからないですし、簡単じゃないと料理をしたいと思わないですよね。

だからと言ってジャンクフードなどの加工食品だけを食べているのも健康に良くないです。

そんな生活をしていると健康診断の時にお医者さんから食事制限をかけられる場合があります。

そんなことになったらもう自由に何かを食べることができなくなり、ストレスを感じてしまいます

そうならない為に簡単に作れる栄養満点なお手軽レシピを今回は紹介していきます!

 

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味が濃いのが好きな方は必見! 簡単な減塩レシピを紹介!

おいしい料理を作るときに欠かせない調味料として塩はとても大切ですよね。

適量の塩を摂取することは体にとって大切です。

塩は血行や血圧を良くする働きがあり、神経の伝達を促進したりと体に必要な栄養を持っています!

ですが塩分を取り過ぎるとむくみや高血圧など様々な症状を起こすので知っておきましょう!

塩を一切に使わない簡単高菜チャーハン!

レシピ

材料

  • ご飯 1人前分(冷ごはんがおすすめ)
  • 卵 1個
  • ねぎ 少々
  • 高菜 お好み
  • 鮭フレーク お好み

調理法

  1. フライパンに油をひいた状態であたためる
  2. ご飯と卵を混ぜておく(卵かけご飯みたいにする)
  3. 熱したフライパンに混ぜた卵とごはんを入れて炒める
  4. ご飯がほぐれたら高菜、ねぎ、鮭フレークを入れて軽く炒めたら完成!

高菜や鮭フレークを入れることによって塩を一切使わないところがポイント。

ざっきー
これだったら簡単に作れるし、高菜と鮭が入っているから栄養バランスもいいね!

 

野菜を多く使った栄養満点なレシピ

健康な食事を心がけるなら必ず野菜は必要ですよね。

国では1日に350g以上の野菜を食べることを推奨しています。

野菜を食べることによって生活習慣病の予防になりますし、食物繊維が豊富なので便秘などにも効果的です!

ちなみに1人前のサラダが大体70gなので単純計算で5人前分を食べることを推奨しております…

毎日は無理だと思いますができる限り、野菜を多くとるようにしましょう!

野菜たっぷり栄養満点の簡単ポトフ!

 

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Dish of the day – an instant, salted pork Pot-au-feu Just an easiest version for daily cooking, consists of 1week-aged (and quickly sauteed) salted pork shoulder, carrot, celery, onion, mushroom, garlic, whole black peppers, bayleaf, white wine and water. Just wait a couple of hours, that’s it. If I had a good Savoie cabbage or some winter leafy veggies, would be better🙄 1週間程置いてあった塩豚の肩ロースを発掘したので簡単ポトフ。良い物が見つからなかったのでキャベツやじゃがいも系は省略、表面を焼き付けてから入れた塩豚の旨味が😋 #tomithefoodiot #potaufeu #mancooking #saltedpork #🍲

TOMINAGA Hideyuki – Tomiさん(@eberle1972)がシェアした投稿 –

レシピ

材料

  • じゃがいも 2個
  • キャベツ 1/4
  • ニンジン 1/2
  • 玉ねぎ 1個
  • ソーセージ(ベーコンでも可) お好み
  • コンソメ 大さじ3杯
  • 塩コショウ 少々

調理方法

  1. 鍋に水を入れて沸騰するまで熱する
  2. 食材をを食べやすいぐらいにカットする
  3. 沸騰した鍋に材料を全部入れる
  4. すべての食材に火が通ったらコンソメを入れて、塩コショウで味を調節したら完成!

野菜は自分でアレンジができるので冷蔵庫に余っている食材を使うことをお勧めします。

ゆい
スープだからお腹いっぱいになりやすく、ダイエットにも効果的だよ!

 

納豆や豆腐、味噌などの発酵食品を使ったレシピ

味噌や納豆、ヨーグルトにぬか漬けなど発酵食品は栄養が高い食品なので積極的に取っていきましょう。

特に生野菜より栄養価が高いぬか漬けや納豆は発酵食品の中でも様々な栄養素を持っているのでお勧めです!

簡単にアレンジも可能! ヘルシーで栄養満点な納豆サラダ

 

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#わさび菜と厚揚げ納豆サラダ 材料 納豆(丹念納豆)、#わさび菜 、#厚揚げ 、#にんじん 、#シーザーサラダドレッシング わさび菜と厚揚げ納豆サラダの作り方 ①わさび菜は、手でちぎっておきます。 ②厚揚げは、熱湯をかけ油抜きをしたら小さめにカットして、にんじんは千切りにしておきます。 ③ボールの中で、わさび菜、厚揚げ、にんじんとをよく混ぜ合わせます。 ④器に盛り付けて、シーザーサラダドレッシングをかけたら完成です。 #納豆 #高千穂納豆 #丹念納豆 #宮崎 #都城 #納豆料理 #竹之下フーズ #納豆レシピ #納豆ご飯 #納豆サラダ

納豆レシピ満載。高千穂工場〜納豆、蒟蒻、心太さん(@nattou.e710)がシェアした投稿 –

レシピ

材料

  • 納豆 1パック
  • レタス 適量
  • 豆腐 1/2
  • レンコン 1/2
  • わかめ 適量
  • ドレッシング (和風ドレッシングがおすすめ)

トマトとかニンジンとか大根などを入れてアレンジするのもいいですね!

ゆい
ヨーグルトとかも体調を整えるのにすごくいいし、ダイエットになるからおすすめだよ!

 

お腹いっぱい食べるのではなく、腹8分目を意識してみよう!

健康にいい食材だからと言ってお腹いっぱい食べることは健康にあまりよくはありません

そこでお腹一杯食べるのではなく腹8分目を意識することをお勧めします!

実際にカロリーをいつもより制限することによって病気の抑制になったり、長生きできる秘訣です!

ざっきー
サラダならお腹いっぱい食べても大丈夫かと思ったけどそうでもないんだね…
ゆい
そうだね。確かに野菜だから健康的だけどいっぱい食べることによってカロリーを多く摂取してしまうのであまりお勧めしないよ。
ざっきー
そうなんだ。覚えておくよ!
腹8分目を意識するポイント
  • お腹いっぱい食べる事は健康にあまりよくない
  • 腹8分目を意識することによって病気の抑制や長生きできる秘訣になる!

 

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まとめ

なかなか料理って好きじゃないと作ろうとしないですよね…

ですが簡単で栄養価の高い料理を作ることによって効率よくバランスがいい食事をとることができます。

なので今回おススメしたレシピである

  • 塩を一切に使わない簡単高菜チャーハン
  • 野菜たっぷり栄養満点の簡単ポトフ
  • 簡単にアレンジも可能! ヘルシーで栄養満点な納豆サラダ

この簡単レシピを作ってみて下さい!

また、腹8分目を意識することによってより健康的になるのでこちらも試してみてみましょう。

そして、健康であり続けるには継続あるのみなので『これならできる』っという事を続けることが大切です。

なので是非、実践してみてください。

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